FMCG Gurus指出，硬蘇打水要想在全球范圍內(nèi)獲得成功，還需要建立消費(fèi)者對(duì)硬蘇打水的意識(shí)。
近年來(lái)，由于消費(fèi)者對(duì)健康的關(guān)注越來(lái)越多，他們對(duì)酒精消費(fèi)的態(tài)度發(fā)生了轉(zhuǎn)變。因此，消費(fèi)者正在調(diào)整他們的飲食和生活方式，以改善他們的長(zhǎng)期健康。隨著消費(fèi)者需求的不斷變化，硬蘇打水市場(chǎng)有了增長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。
消費(fèi)者正在重新評(píng)估他們認(rèn)為可以改善健康的生活方式和飲食。其中一個(gè)領(lǐng)域就是酒精消費(fèi)。許多消費(fèi)者都在尋求減少酒精消費(fèi)，或者尋找被認(rèn)為更健康的酒精飲料。FMCG Gurus消費(fèi)者洞察發(fā)現(xiàn)，由于疫情，全球32%的消費(fèi)者減少了他們的酒精攝入量，但還有25%的人表示他們?cè)黾恿司凭珨z入量。
酒精攝入量的增加可以歸因于消費(fèi)者想要逃避日常生活壓力。據(jù)FMCG Gurus的消費(fèi)者資料顯示，56%的全球消費(fèi)者認(rèn)為這是他們?cè)黾泳凭珨z入量的原因。近年來(lái)，隨著日常生活諸多方面的不確定性不斷增加，消費(fèi)者開(kāi)始轉(zhuǎn)向酒精來(lái)逃避現(xiàn)實(shí)。考慮到健康問(wèn)題，這將推動(dòng)對(duì)更好的酒精產(chǎn)品的需求，例如硬蘇打水，這樣消費(fèi)者就可以消費(fèi)沒(méi)有負(fù)罪感的酒精產(chǎn)品。
隨著人們尋找更健康的替代品，硬蘇打水市場(chǎng)應(yīng)該以低糖、使用天然成分、低熱量的飲料屬性吸引消費(fèi)者。
除北美這個(gè)大的硬蘇打水市場(chǎng)之外，全球硬蘇打水市場(chǎng)仍處于起步階段。
從目前的市場(chǎng)來(lái)看，硬蘇打水被其他酒精飲料取代的可能性不大，那些做出這種改變的消費(fèi)者有可能取代啤酒。原因之一是啤酒市場(chǎng)停滯不前，因?yàn)槠【坪休^高的卡路里。這也是許多啤酒品牌在全球范圍內(nèi)推出硬蘇打水產(chǎn)品的原因之一：吸引注重健康的消費(fèi)者。
重要的是，硬蘇打水飲料不僅要提供更健康的選擇，而且要味道好，提供新的和令人興奮的味道。當(dāng)被問(wèn)及消費(fèi)者希望看到哪種類(lèi)型的硬蘇打水口味時(shí)，全球消費(fèi)者表示，他們希望看到甜口味、混合口味和異域口味，這些新口味可以增加產(chǎn)品的體驗(yàn)，吸引想要嘗試新口味的消費(fèi)者。
據(jù)FMCG Gurus的一份名為《新興市場(chǎng)中的態(tài)度和行為識(shí)別》的報(bào)告顯示，當(dāng)被問(wèn)及消費(fèi)者會(huì)在什么場(chǎng)合喝硬蘇打水時(shí)，58%的消費(fèi)者說(shuō)參加派對(duì)時(shí)。這表明，這些飲料更可能與聚會(huì)和輕松的社交活動(dòng)有關(guān)。在這個(gè)人們希望與他人建立更多聯(lián)系的時(shí)代，品牌應(yīng)該把硬蘇打水定位為有趣的飲料，可以幫助消費(fèi)者獲得樂(lè)趣和放松。
硬蘇打水市場(chǎng)在世界其他市場(chǎng)并不像在北美那樣成熟。消費(fèi)者不購(gòu)買(mǎi)硬蘇打水的主要原因之一是他們沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)這種飲料。
事實(shí)上，F(xiàn)MCG Gurus 發(fā)現(xiàn)，全球有50%的消費(fèi)者表示他們不喝硬蘇打水，在調(diào)查提供給他們的定義之前，他們并不知道這種酒精飲料，但調(diào)查顯示，如果他們?cè)诹闶凵�、酒吧、夜總�?huì)或餐館看到它們，有很高的比例會(huì)愿意嘗試它們。
這表明，該市場(chǎng)在全球范圍內(nèi)仍有繼續(xù)增長(zhǎng)的空間。市場(chǎng)可以建立更廣泛的消費(fèi)者基礎(chǔ)并提高消費(fèi)者忠誠(chéng)度的一種方法是瞄準(zhǔn)特定的類(lèi)別，比如銷(xiāo)售停滯的啤酒市場(chǎng)。
硬蘇打水的質(zhì)量對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)很重要。品牌應(yīng)該通過(guò)精簡(jiǎn)的成分列表和明確的成分來(lái)源信息來(lái)宣傳產(chǎn)品的自然性、可持續(xù)性和健康益處。通過(guò)宣傳硬蘇打水產(chǎn)品的綠色和清潔屬性，它可以吸引消費(fèi)者改變他們的生活方式和飲食。
但重要的是，硬蘇打水產(chǎn)品應(yīng)該是物有所值。FMCG Gurus的消費(fèi)者洞察發(fā)現(xiàn)，全球62%的消費(fèi)者在選擇硬蘇打水產(chǎn)品時(shí)，認(rèn)為成本是重要的。消費(fèi)者剛開(kāi)始試用這些產(chǎn)品時(shí)更有可能被低成本和促銷(xiāo)活動(dòng)所吸引。為了解決這個(gè)問(wèn)題，品牌應(yīng)該推廣更好的特性來(lái)提高性?xún)r(jià)比。